köftesi için:
300 gr köftelik kıyma
1 orta boy soğan
2 ekmek içi
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 yımurta akı
tuZ karabiber kekik kırmızı toz biber
maydanoz
4 orta boy patates
kızartmak için sıvı yağ
başamel sos için:
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tız
1 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
yapılışı :
önce köfteyi hazırlayın tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun sıvı yağda iyice pişmeden birkaç dk kızartın patatesleri de yuvarlak dilimleyin yine iyice pişmeyecek şelilde hafifçe kızartın köfte ve patatesleri tepsiye dizin başamel sos malzemelerini tereyağ hariç sos tenceresinde karıştırın orta ateşte göbek atana kadar pişirin çok koyulaşmadan alın tereyağını ekleyip karıştırın köfte patateslerin üzerine dökün 180 * ısınmış fırında 25 dk üzeri kızarana kadar pişirin kaşarı döküp 3 dk daha kızartın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder