17 Eylül 2014 Çarşamba

Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi

Malzemeler:
5 adet kırmızı biber 
yarım çay bardağı zeytinyağı 
1 tatlı kaşığı sirke 
tuz karabiber pul biber
2 diş sarımsak
yarım limon
Yapılışı:
     Kırmızı biberleri yıkayıp kuruluyoruz ve çatalla birkaç yerinden delerek fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 180 derece fırında iyice yumuşayıp közlenene kadar pişiriyoruz.Dilerseniz közleme tavasında orta ateşte önlü arkalı da közleyebilirsiniz.Közlenen kırımızı biberlerin kabuklarını elimizle soyuyoruz ve kesme tahtasında bıçakla ince ince kıyıyoruz.İçine zeytinyağı ,sirkeyi,limon suyunu ,rendelediğimiz 2 diş sarımsağı,tuz,karabiber ve pulbiber ekleyerek salatamızı iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...