malzemeler:
kek ( bayat veya artıp daha önceden buzluğa koyduğumuz kek)
200 gr 1 paket krema
200 gr beyaz çikolata ( küvertür daha iyi donuyor)
süsleme malzemesi ( renkli granürler, hindistan cevizi,çekilmiş fındık vs)
Yeşil, kırmızı sıvı gıda boyası
elinizin altında bayat kek yoksa birkaç paket top kek kullanabilirsiniz
kekimizi rondoda un haline getiriyoruz
daha sonra kekimize karıştırmak için ganaj hazırlıyoruz çikolatayı keskin bir bıçakla kıyalım sos tenceresinde ısıtmaya başladığımız kremamız bir iki fokurdayınca ocaktan alıp parçaladığımız çikolatayı içine döküp çırpma teliyle eriyene kadar karıştıralım sonra üçe bölüp yeşil ve kırmızı gıda boyası ekleyip birkez daha karıştıralım sakal yapacağımız parcaya renk eklemiyoruz
bu sosuda ufaladığımız ve üçe ayırdığımız keke azar azar dökelim kıvamı çok cıvık olmayacak elimizle top şekli verelim soğumadan uygun renkli süsleme malzemesine bulayarak soğutun sakal olacak kek toplarını hindistan cevizine bulayın
Ben stand olarak keserek fotoğraftaki gibi şekillendirdiğim straforları kullandım soğuyunca kürdan yardımıyla dizdim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder