300 gr tuzsuz beyaz peynir yada lor peyniri
4 yumurta sarısı
100 gr tereyağ
Aldığı kadar un
1 çorba kaşığı irmik
Yarım çay kaşığı karbonat
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
peyniri tencereye koyup eriyene kadar karıştırarak kaynatın
Karbonatı ve irmiği ilave edip karıştırın
Ayrı bir kapta 4 yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın
Tencereye karıştırarak ilave edin
Kaynayınca içine unu dökün
Kıvamlı olacak kadar unu da azar azar dökün ve sürekli karıştırın
Dikkat edin dibi tutmamalı ve yanmamalı,
Hızlı karıştırılmalı
Koyulaşınca unu eklemeyin , yapışkan bir yapısı olacak
Tereyağını ekleyip karıştırın
Buzdolabında bekletip soğuk servis yapın. kaşıkla koyduğunuzda biraz şekilsiz oluyor ben dondurma kaşığı ve dondurma ile sunum yaptım
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder