Malzemeler:
200 gr kıyma
1 havuç
1 soğan
Biraz kereviz
2 domates
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 çay bardağı kadar sıcak su
Karabiber
Tuz
Yarım paket makarna
Sıvı yağ
Servis için bir tutam maydanoz
parmesan ya da kaşar peyniri
Yapılışı:
Soğan yemeklik doğranır ve kızgın yağda kavrulmaya başlanır. Havuç, kereviz ve biberler minik minik doğranıp soğanın üzerine eklenir. Hepsi sotelendikten sonra kıyma eklenip kavrulur. Kavrulan kıymaya minik küpler halinde doğranmış domates eklenir. Biraz salça ilave edilebilir. domateslerin suyu çekilince 1 bardak sıcak su eklenerek ( gerekirse daha fazla eklenebilir) sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Haşlanmış makarnanın üzerine önce koymalı harç sonra biraz maydanoz ve parmesan eklenerek servis edilir. afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder