malzemeler:
3 Yumurta Akı
3 Küçük çay bardağı toz şeker
1 Fiske tuz
2-3 damla limon suyu
sıvı gıda boyası
yapılışı:
Çırpma kabımızın içine yumurtaları kıralım sadece aklarını koyacağız sarılarını ayırın. Limon suyunu ve tuzu da ekleyerek mikserde yüksek hızda çırpmaya başlayalım. Yavaş yavaş şekeri ilave edelim. Önce 1. bardağı ekleyelim ve yüksek hızda çırpalım şeker eriyene dek sonra 2. bardağı ekleyelim çırpalım ve en son 3.bardağıekleyelim. İyice köpürene dek çırpalım. gıda boyasını ekleyip 10 sn daha çırpalım. Hazırladığımız karışımı krema sıkma poşetine dolduralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 cm aralıklarla ceviz büyüklüğünde sıkalım
150* de 50 dk pişirelim.
*** beze makaron kadar hızlı pişmez süre 40 dk -70 dk arasında değişebilir sık sık kontrol edin
soğuduktan sonra arasına ganaj yada nutella sürerek iki tanesini birleştirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder